C’est avec de nombreuses années de travail et de plans de progrès, nous amenant à réinventer nos méthodes d’élevage, que nous avons réussi à supprimer l’utilisation des traitements antibiotiques pour nos canards La Nouvelle Agriculture®, tout en continuant à protéger la santé de nos animaux. Il peut cependant arriver qu’un animal tombe malade et nous ne le laissons alors pas sans le soigner. L’utilisation d’antibiotiques en traitement curatif est alors possible mais l’animal ainsi traité ne sera pas commercialisé sous notre marque La Nouvelle Agriculture®.
L’appellation « Magret » est réservée pour qualifier les filets de canard issus d’une filière de production de canards dits « Gras » élevés pour produire du Foie Gras.
Les produits étiquetés « Filet de canard » sont ceux issus d’une filière de production de canards dits « maigres ». Les canards La Nouvelle Agriculture® sont élevés exclusivement pour leur viande et ils ne sont donc pas gavés.
La question du bien-être de nos animaux est très importante et est une forte préoccupation pour nous, de la naissance jusqu’à l’élevage. Par exemple, nous nous engageons à respecter l'équilibre naturel des naissances pour les canetons.
Dans nos élevages, nous donnons plus d’espace à nos canards (35% d'espace en plus par rapport à la densité moyenne nationale en élevage de canard à rôtir - source Itavi) pour favoriser leur comportement naturel comme courir et s’ébattre.
Dans quel environnement vivent les canards La Nouvelle Agriculture® ?
Nos canards sont élevés en poulailler, chauffé et ventilé au gré des saisons, contrôlé dans un souci constant de confort, où ils sont libres de circuler.
Comment être certain du respect de vos engagements ?
Nous éleveurs La Nouvelle Agriculture®, nous engageons à respecter un cahier des charges précis. Nous nous engageons tout d'abord directement auprès de vous en toute transparence avec la traçabilité, où vous pouvez retrouver l'éleveur qui a produit les œufs que vous avez acheté. Enfin, en s'engageant dans La Nouvelle Agriculture® et en signant le cahier des charges, nous acceptons d'être contrôlés par un organisme indépendant et extérieur.
Que mangent les poules pondeuses Label Rouge La Nouvelle Agriculture® ? Et comment vivent-elles ?
Les poules pondeuses Label Rouge La Nouvelle Agriculture® se nourrissent d'une alimentation 100 % végétale, minérale et vitaminique. Leur alimentation est riche en céréales (minimum 60%) et dépourvue de colorants artificiels. Chaque poule Label Rouge dispose de 25% d’espace extérieur en plus et l’élevage est de taille réduite (6000 poules maximum) afin de permettre la meilleure expression de leur comportement naturel.
Qu'est-ce qui change concrètement dans l'alimentation avec Bleu-Blanc-Cœur ?
De l'huile de colza à partir de 10 jours et des graines de lin à partir de 28 jours sont ajoutées à l'alimentation des poulets. L'huile de colza et particulièrement la graine de lin sont des matières premières riche en acides gras oméga 3.
La graine de lin est extrudée, ce qui permet l’élimination de facteurs anti-nutritionnels et son utilisation par les animaux.
La partie protéines va essentiellement contribuer à la croissance des animaux alors que la fraction matière grasse sera soit utilisée comme source d’énergie, soit sera déposée dans les tissus. La forte proportion en acides gras oméga 3 de cette partie matière grasse contribuera ainsi à augmenter les dépôts d’oméga 3 dans les tissus des animaux et/ou des œufs !
Comment vivent les poules pondeuses Bio La Nouvelle Agriculture®?
Nous, éleveurs La Nouvelle Agriculture® nous engageons à respecter des conditions d'élevages respectueuses du bien-être animal, à mettre à disposition des poules un aliment équilibré (Bio et non OGM <0,9%), et à ne pas leur donner d'antibiotiques.
Les poules d'œufs Plein Air, BIO et Label Rouge ont-elles bien accès à l'extérieur ?
Nos poules d'œufs Plein Air, BIO et Label Rouge sont élevées dans des prairies arborées. Nous avons planté plus d'arbres dans nos exploitations, pour développer des prairies encore plus arborées où nos poules peuvent s’abriter du soleil ou de la pluie et se sentent naturellement protégées des oiseaux prédateurs. Pour la nature, c’est aussi une façon de favoriser plus encore la biodiversitéen protégeant l’écosystème et la vie du sol.
