Concernant le bien-être animal, que faites-vous de particulier ?
Pour plus de bien-être animal, nous avons choisi d'élever nos animaux dans nos prairies avec un accès à volonté à l'herbe pendant 6 mois et plus si le temps le permet. Ils ont de l’espace et de la liberté pour exprimer leurs comportements naturels. Les bienfaits sont nombreux (ex. réduction du stress et des blessures ; meilleur santé du pis…). Nous mettons également à disposition des brosses de massage pour permettre à l’animal de se détendre.
Qu'est-ce que cela m'apporte de manger une viande La Nouvelle Agriculture® ?
Le Bœuf La Nouvelle Agriculture® est une viande issue de filière plus responsable, 100% française, de qualité 3 étoiles (potentiel de tendreté le plus élevé établi par le Ministère de l'Agriculture et l'Interprofession) qui a du goût et qui est tendre (10 jours de maturation sur les pièces de bœuf).
En conservant un modèle de ferme traditionnelle familiale nous faisons le choix de ferme à taille humaine que nous transmettrons à nos enfants. La transmission de notre connaissance fine de la nature, de nos sols et de nos animaux est essentielle pour léguer à nos enfants une terre en bonne santé. Nous connaissons chacune de nos vaches individuellement ce qui nous permet d’ajuster au mieux les soins que nous leur apportons.
