Le lapin La Nouvelle Agriculture® est-il vraiment meilleur ?
Nous élevons les lapins La Nouvelle Agriculture® dans nos exploitations familiales selon un cahier des charges précis à partir du sevrage incluant notamment :
Une alimentation avec luzerne et graines de lin et sans OGM
Un lapin élevé sans traitement antibiotique
Ainsi, sa viande est naturellement de qualité.
Et comme tous les produits de La Nouvelle Agriculture®, le respect du cahier des charges est contrôlé à chaque étape de la production par un organisme extérieur. Il visite les usines d’aliments, nos exploitations et les abattoirs.
Votre lapin est élevé sans traitement antibiotique. Il ne court pas de risque de maladies ?
Le lapin La Nouvelle Agriculture® est le résultat de 4 années de travail pour diminuer puis supprimer les antibiotiques en élevage. Il a fallu revoir les fonctionnements, participer à un fort travail de recherche et développement, et faire beaucoup d’investissements. Nous leur donnons une alimentation préventive et diversifiée pour une viande de meilleure qualité nutritionnelle.
Elevé sans traitement antibiotiques et nourri sans OGM (<0,9%) du sevrage à l'enlèvement : cela veut dire que vous en donnez avant ?
Le sevrage correspond à l’étape de séparation du lapin de sa mère (après les premières semaines de sa vie où il vit avec sa mère qui le nourrit). Avant le sevrage, le lapereau tète sa mère et le lait maternel est sa principale nourriture. Il se peut que sa mère ait été soignée avec un traitement antibiotique. Après le sevrage, pendant la phase d’engraissement, le lapin que vous avez dans la barquette n’aura reçu aucun traitement antibiotique.
C’est pourquoi, pour être précis, l’étiquette mentionne que le lapin La Nouvelle Agriculture®a été élevé sans traitement antibiotique du sevrage à l’enlèvement. L’enlèvement correspond au départ des lapins de l’élevage, pour transport vers le site de production. Enfin, l’eau (sous-entendu eau de boisson), l’alimentation et l’injection, sont les 3 voies d’administration d’un traitement antibiotique à un animal. Ces termes assez techniques, et précis, sont nécessaires pour éviter toute inexactitude dans la communication qui est faite sur l’étiquette du produit.
Nous sommes près de 25 éleveurs à travailler selon le cahier des charges La Nouvelle Agriculture®. Nous sommes répartis dans le Grand Ouest, principalement en Loire Atlantique et en Maine-et-Loire.
Dans quel environnement vit le lapin La Nouvelle Agriculture® ?
Pour leur confort, nos lapins ont accès à un milieu chauffé et ventilé au gré des saisons.
Soucieux du bien-être de nos animaux, nous nous sommes engagés avec notre coopérative dans une démarche globale pour améliorer l'habitat des lapins : plus spacieux et adapté à l'expression de leurs besoins naturels : courir, bondir, se reposer.
Pourquoi tous vos poulets ne sont-ils pas élevés en plein air ?
Nous apportons un soin et une attention particulière au bien-être de tous nos animaux.
Nous, éleveurs La Nouvelle Agriculture®, avons la volonté de satisfaire les besoins de tous nos consommateurs, pour répondre à la diversité des goûts, des convictions et de tous les pouvoirs d’achat.
C’est pourquoi nous avons développé 2 filières en Poulet. Nous nous engageons dans le respect du bien-être animal, que nos poulets soient élevés en intérieur ou en plein air.
Qui sont les éleveurs de poulet La Nouvelle Agriculture® ?
Nous sommes plus de 400 éleveurs de l’Ouest de la France propriétaires de nos exploitations familiales. Réunis en coopérative, nous nous sommes engagés avec La Nouvelle Agriculture® pour favoriser une agriculture innovante et vous proposer des produits de qualité toute au long de l’année.
Qui sont les personnes en photo sur vos étiquettes ?
Vous pourrez voir notamment Corinne, Damien et Quentin, qui font partie des nôtres. Ces 3 éleveurs de l’Ouest de la France, ont accepté en toute transparence de nous représenter sur les produits afin de montrer notre engagement et notre fierté à revoir nos pratiques pour vous proposer les meilleurs produits du quotidien.
C’est avec de nombreuses années de travail et de plans de progrès, nous amenant à réinventer nos méthodes d’élevage, que nous avons réussi à supprimer l’utilisation des traitements antibiotiques pour nos poulets La Nouvelle Agriculture®, tout en continuant à protéger la santé de nos animaux. Il peut cependant arriver qu’un animal tombe malade et nous ne le laissons alors pas sans le soigner. L’utilisation d’antibiotiques en traitement curatif est alors possible mais l’animal ainsi traité ne sera pas commercialisé sous la marque La Nouvelle Agriculture®.
La question du bien-être animal est très importante et nous préoccupe beaucoup.
Pour La Nouvelle Agriculture®, nous sommes engagés à respecter un cahier des charges strict à différents niveaux.
Afin de favoriser le bien-être animal, et sous les conseils de l’association CIWF (association pour le bien-être animal) nous travaillons à mieux considérer les besoins de l’animal dans nos élevages : comportement naturel, suppression du stress… par la mise en place d’indicateurs de bien-être qui nous permettent de trouver les meilleures solutions.
