Nos vaches sont nées et élevées dans nos exploitations familiales situées dans l’Ouest de la France. Pour plus de bien-être animal, nous avons choisi d'élever nos animaux dans nos prairies avec un accès à volonté à l'herbe pendant 6 mois et plus si le temps le permet. Améliorer la santé et le bien-être est notre préoccupation quotidienne, pour offrir au plus grand nombre une viande de qualité, dont nous sommes fiers.
Valérie, éleveuse de vaches La Nouvelle Agriculture® en Loire-Atlantique
Nos actions sont adaptées à notre région, nos types de cultures et nos spécificités locales. Dans toutes nos exploitations familiales, nous agissons concrètement pour préserver la nature qui nous entoure, développer la faune et la flore environnantes et pour améliorer durablement notre empreinte carbone.
Nous le faisons pour le bien-être de nos vaches et bien sûr pour la santé de nos consommateurs. Et aussi, pour laisser une terre saine et vivante à nos enfants.
Parce que nous sommes passionnés par notre métier et que nous avons à cœur de partager nos bonnes pratiques avec vous, nous avons décidé de vous expliquer le plus simplement possible nos actions en faveur de l’environnement et de la biodiversité ! Voici nos actions principales selon 3 forts enjeux pour nous au quotidien, même si elles ont souvent de multiples bénéfices.
Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez découvrir des pièces de viande qui ont été maturées au moins 10 jours et conditionnées sous-vide, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur.
Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez découvrir des pièces de viande qui ont été maturées au moins 10 jours et conditionnées sous-vide, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur.
Les steaks hachés façon bouchère La Nouvelle Agriculture® ont une texture très aérée. Au choix, 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de vos usages en cuisine.
Les steaks hachés façon bouchère La Nouvelle Agriculture® ont une texture très aérée. Au choix, 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de vos usages en cuisine.
La viande hachée La Nouvelle Agriculture® est "prête à cuisiner", idéale pour réaliser en un clin d’œil vos hachis parmentier, lasagnes et autres préparations. Au choix, 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de vos usages en cuisine.
La viande hachée La Nouvelle Agriculture® est "prête à cuisiner", idéale pour réaliser en un clin d’œil vos hachis parmentier, lasagnes et autres préparations. Au choix, 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de vos usages en cuisine.
Pour des repas conviviaux en hiver comme en été, laissez-vous tenter par les savoureuses Merguez La Nouvelle Agriculture®
En apéritif ou pour une entrée, laissez-vous tenter par le carpaccio façon pesto La Nouvelle Agriculture®. Des tranches extra-fines avec une marinade irrésistible au pesto.
