Nous agriculteurs, nous nous engageons pour la traçabilité totale de nos viandes et volailles.
Dès maintenant, en vous connectant sur lien ci-dessous ou sur le site www.jeproduis.coop, il vous suffit de renseigner le numéro de lot et le code barre qui figurent sur l'emballage, pour accéder à de nombreuses informations sur votre produit, selon les filières : le nom de l'éleveur, son emplacement géographique, les photos de son exploitation et son témoignage... Vous pouvez aussi découvrir en détail nos modes d'élevage en visionnant nos films.
Demain, nous voulons pousser la traçabilité beaucoup plus loin. Nous pouvons le faire parce nous faisons partie d'une coopérative - Terrena - qui maîtrise ses filières agricoles et alimentaires, depuis la culture pour l'alimentation des animaux jusqu'à l'élevage et la transformation des produits. Nous travaillons actuellement à mettre en place un nouvel outil, nommé AgriMatrice, qui retracera l'histoire complète du produit alimentaire à tous les niveaux de la filière.
La Nouvelle Agriculture® sera ainsi l'une des premières marques à vous proposer une traçabilité totale retraçant la généalogie complète du produit agricole.
En achetant un filet de volaille par exemple, vous saurez de quelle ferme provient le poulet, comment il a été nourri, d'où vient son alimentation, s'il a été traité aux antibiotiques. Vous saurez aussi ce que fait l'éleveur pour le bien-être animal, et comment il s’inscrit dans une démarche durable de progrès pour lui, ses animaux, son exploitation et son environnement. Vous saurez également où, quand et comment la viande a été préparée. Bref, vous saurez pourquoi c'est bon !
Damien, éleveur La Nouvelle Agriculture® à Antigny (85120)
Le poulet entier est bien souvent associé à l’odeur des rôtisseries sur le marché ou au plat traditionnel du dimanche. D’un poids moyen d’1,2 à 1,3 kg, régalez toute votre famille avec le poulet blanc ou le poulet jaune La Nouvelle Agriculture®.
Facile et rapide à préparer pour vos repas du quotidien, ces morceaux font l’unanimité auprès des petits comme des plus grands et vous permettent d’adapter vos portions à vos besoins. Alors laissez-vous séduire par nos filets vendues en barquettes par 1, 2, 4 ou 6.
Les cuisses de poulet La Nouvelle Agriculture® sont des pièces de choix, savoureuses et moelleuses, à cuire au four, à la cocotte ou au barbecue, il y a mille façons de les cuisiner. Vous trouverez les cuisses en barquette de 1, 2 ou 4 pièces.
La viande de porc possède de nombreux atouts nutritionnels et s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et diversifiée.
Pour des repas conviviaux en hiver comme en été, le porc La Nouvelle Agriculture® a été décliné en 10 références de saucisserie de qualité supérieure. Alors laissez-vous tenter par les chipolatas natures sans colorant.
La viande de porc possède de nombreux atouts nutritionnels et s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée et diversifiée.
Entier ou déjà découpé, le lapin La Nouvelle Agriculture® a la chair délicate et savoureuse, à cuire à la cocotte – 50 minutes pour un bon repas à partager.
Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez trouver des pièces de viande (entrecôte, faux filet…) qui ont été maturées au moins 10 jours, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. Elles sont préservées sous-vide et affinées au moins 10 jours avant d’être livrées dans votre magasin pour un résultat plus tendre et plus savoureux. L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur. 4 références de steaks hachés dont deux façon bouchère en 125g avec une texture très aérée et un gros grain de viande pour les plus gourmands et deux steaks striés de 100gr pour une consommation au quotidien. En complément, deux références de hachés « prêt à cuisiner », pour réaliser en un clin d’œil vos hachis parmentier, lasagnes et autres préparations. Au choix, des viandes et steaks hachés avec 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de la destination culinaire.
Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez trouver des pièces de viande (entrecôte, faux filet…) qui ont été maturées au moins 10 jours, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. Elles sont préservées sous-vide et affinées au moins 10 jours avant d’être livrées dans votre magasin pour un résultat plus tendre et plus savoureux. L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur. 4 références de steaks hachés dont deux façon bouchère en 125g avec une texture très aérée et un gros grain de viande pour les plus gourmands et deux steaks striés de 100gr pour une consommation au quotidien. En complément, deux références de hachés « prêt à cuisiner », pour réaliser en un clin d’œil vos hachis parmentier, lasagnes et autres préparations. Au choix, des viandes et steaks hachés avec 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de la destination culinaire.
Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez trouver des pièces de viande (entrecôte, faux filet…) qui ont été maturées au moins 10 jours, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. Elles sont préservées sous-vide et affinées au moins 10 jours avant d’être livrées dans votre magasin pour un résultat plus tendre et plus savoureux. L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur. 4 références de steaks hachés dont deux façon bouchère en 125g avec une texture très aérée et un gros grain de viande pour les plus gourmands et deux steaks striés de 100gr pour une consommation au quotidien. En complément, deux références de hachés « prêt à cuisiner », pour réaliser en un clin d’œil vos hachis parmentier, lasagnes et autres préparations. Au choix, des viandes et steaks hachés avec 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de la destination culinaire.
Les escalopes de dinde La Nouvelle Agriculture® sont découpées finement au cœur du filet, simples et rapides à cuire à la poêle 2 minutes par face. Vous trouverez les fines escalopes en barquette de différents formats : 1, 2 et 6 pièces.
Le Sauté de dinde La Nouvelle Agriculture® est à privilégier pour préparer tous vos plats mitonnés et familiaux : 30 minutes en cocotte.