Chipolatas au barbecue et salade de pâtes aux légumes grillés

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Type de recette : Plat principal
Difficulté : Facile
Saison : Eté

Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 chipolatas La Nouvelle Agriculture®
- Thym
- Sel et Poivre
- 200 gr de pâtes coquillages
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 12 feuilles de basilic
- Huile d’olive

Préparation :

Pour la salade :
1 - Peler l’oignon et le couper finement. Passer les légumes sous l’eau, couper les tomates en cube et le poivron, la courgette et l’aubergine en rondelles.
2 - Déposer les légumes sur la grille du barbecue ou même une plancha afin de les saisir, les retourner une à deux fois, assaisonner et réserver.
3 - Faire cuire les pâtes coquillages dans de l’eau bouillante salée selon les indications associées au produit, égoutter et rincer sous l’eau froide puis verser dans un saladier avec un filet d’huile d’olive.
4 - Découper les légumes grillés en gros cubes et les ajouter aux pâtes ainsi que les tomates et l’oignon émincé. Parsemer alors de basilic finement ciselé et ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive et bien mélanger.

Pour les Chipolatas La Nouvelle Agriculture® au barbecue :
Déposer les chipolatas à la suite des légumes grillés, cela leur apportera encore plus de saveur, les retourner à plusieurs reprises pendant 10 minutes et parsemer de thym frais en fin de cuisson.
Servir avec la salade de pâte légèrement tiède.