Le lapin La Nouvelle Agriculture®
Avec La Nouvelle Agriculture ®, nous nous engageons à produire toujours mieux dans le respect du bien-être animal, de l’environnement et de la santé de tous.
Nos lapins sont élevés dans nos exploitations familiales réunies en coopérative. Nous n’utilisons pas d’antibiotique à partir du sevrage, nous avons adapté leur alimentation et nous favorisons leur bien-être.
Une vraie satisfaction qui renforce l’amour de notre métier.
Sophie, éleveuse de lapin La Nouvelle Agriculture® dans le Maine et Loire
Nous privilégions des céréales françaises. Nous cultivons aussi du lin qui améliore la qualité nutritionnelle de nos viandes.
Il a fallu 4 ans de travail pour supprimer progressivement les traitements antibiotiques dans les élevages. En effet, le lapin est un animal fragile, mais grâce au soutien des équipes de recherche et à l’attention quotidienne des éleveurs, La Nouvelle Agriculture® peut aujourd’hui vous proposer le premier lapin élevé sans traitement antibiotique. *A partir du sevrage, les animaux ne reçoivent pas d’antibiotiques, ni dans l’eau, ni dans leur alimentation, ni même par injection.
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Avec La Nouvelle Agriculture®, les éleveurs proposent les produits qu’ils aiment avoir dans leurs assiettes et donner à leurs enfants. Le lapin La Nouvelle Agriculture® est vendu entier et en demi. Déjà découpé, il est prêt à cuisiner.
Entier ou déjà découpé, le lapin La Nouvelle Agriculture® a la chair délicate et savoureuse, à cuire à la cocotte – 50 minutes pour un bon repas à partager.
2 cuisses de lapin La Nouvelle Agriculture® , de beaux morceaux de choix charnus et au goût délicat, à cuire à la cocotte 40 minutes
3 râbles de lapin La Nouvelle Agriculture®, morceaux noble et généreux en viande, à mijoter en cocotte 40 minutes.
4 gigolettes de lapin La Nouvelle Agriculture®, une viande maigre, tendre et savoureuse, à rôtir 30 minutes au four.
4 morceaux nobles de lapin La Nouvelle Agriculture®, une viande fine et goûteuse, rapide à cuire à la poêle en 10 minutes et idéal pour 2 personnes .
Les foies de lapin La Nouvelle Agriculture®, dont le goût est subtil et fin, s’apprêtent de multiples façons, à poêler et à servir en plat principal ou à cuisiner en mousse, terrine et farce.