LA NOUVELLE AGRICULTURE ®
Produire mieux pour manger mieux

Le bœuf La Nouvelle Agriculture

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Nous vous proposons des vaches de race charolaise, nées et élevées dans nos EXPLOITATIONS FAMILIALES situées dans l’Ouest de la France, et avons signé une charte de bonnes pratiques d’élevage sur 3 critères principaux : la nutrition, l’environnement et le bien-être animal.

 

Améliorer la santé, le bien-être animal et le profil nutritionnel de la viande est notre préoccupation quotidienne, pour offrir au plus grand nombre une viande de qualité, dont nous sommes fiers.

 

Benoît, éleveur bovin La Nouvelle Agriculture en Loire-Atlantique

Le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, c’est quoi ?

Alimentation avec de la graine de lin

Nos animaux sont nourris selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur dont la démarche nutrition est reconnue par les ministères de l’Agriculture et de la Santé.
Ainsi, nous nous engageons à leur apporter une alimentation à base de lin, qui apporte de la diversité et de l’équilibre dans leurs auges.
Bien nourris et en bonne santé, ils produisent une viande de qualité, tendre et savoureuse, que vous saurez apprécier à sa juste valeur!

 

Nourris aux fourrages de nos fermes

Nos animaux sont nourris avec les fourrages que nous produisons sur l’exploitation même.
Nous complétons également leur alimentation avec des nutriments extraits de plantes reconnues pour leurs vertus apaisantes et préventives (curcuma, gingembre, poivre noir, mélisse, artichaut, pissenlit…)

 

Bien-être animal

Nous nous retrouvons dans notre engagement à améliorer les pratiques respectueuses du bien-être des animaux et leur environnement à travers un plan d’engagement :

– Dans les bâtiments en utilisant litière paille ou litière sèche (caillebotis
interdit), avec une réduction de la densité selon les normes IDELE (institut de l’élevage) et en offrants des brosses de massage aux animaux.

– Via différentes démarches environnementales visant à réduire les rejets de gaz à effet de serre.

 

Vos produits

Avec le Bœuf La Nouvelle Agriculture®, vous allez trouver une viande qui a été maturée au moins 10 jours, pour vous apporter plaisir, goût et tendreté. 

 

Le bœuf La Nouvelle Agriculture®

 

Un large choix de 8 pièces de viandes nobles (faux-filet, entrecôte, Tournedos, bavette, pavé, onglet, steak, hampe),  issues de bovins Charolais. Elle sont préservées sous-vide et affinées au moins 10 jours avant d’être livrées dans votre magasin pour un résultat plus tendre et plus savoureux.

 

L’emballage sous-vide préserve les qualités gustatives de la viande, autorise une DLC plus longue et prend le minimum de place dans votre réfrigérateur

 

 

 

Deux références de viandes hachées façon bouchère avec une texture très aérée et un gros grain  de viande comme chez votre boucher.

Au choix, 5% ou 15% de matières grasses en fonction de vos goûts et de sa destination culinaire.